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4种有利于血糖的烹饪方式,主要的是还附有食谱!

admin 健康 2020-11-11 17 0

合理的烹饪方式可以削减营养成分的损失,并能只管保留住食物原有的维生素、矿物质和膳食纤维,也能削减脂肪的摄入。

作为康健的饮食,我们所用的烹饪方式越简朴、调味料用得越少,越能保证口胃清淡、营养完整。

下面糖糖为糖尿病同伙先容几种对照适合糖友的烹饪方式。

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蒸是指把经由调味后的食物质料放在器皿中,再放入蒸笼以蒸汽为传导加热的烹饪方式,使用对照普遍。蒸还可用于质料的开端加工和菜肴的保温回笼等。凭据食物质料的差别,可分为猛火蒸、中火蒸和慢火蒸3种。

特点:原汁原味、嫩香适口。

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推荐菜如下:

(1)清蒸鲤鱼

质料:活鲤鱼1条(约250克),鸡汤400克,香菇3个,海米3克,料酒、酱油、盐各3克,葱、姜和味精少许。

做法:香菇、海米温水泡开。活鲤鱼去鳞鳃及五脏,洗净,放入大汤碗中,放上种种佐料,上屉旺火蒸约30分钟即可。



制品的营养成分:热量787千焦耳(188千卡),菜中含蛋白质28克,脂肪8克,碳水化合物1克。


(2)清蒸豆腐

质料:北豆腐2块(约200克),瘦猪肉50克,香菇10克,精盐5克,味精1克,花椒水少许,香菜、料酒各5克,鸡汤200克。

做法:把豆腐切成薄片,用开水烫一下。瘦猪肉切成薄片,香菇用开水泡好,洗净,切成小丁。香菜洗净,切成碎末。把豆腐摆在碗里,加入鸡汤、猪肉、香菇丁以及精盐、花椒水、料酒等佐料,上屉旺火蒸1小时左右即可出锅。食用时撒上香菜末和味精即可。



制品的营养成分:热量1352千焦耳(323千卡),菜中含蛋白质23克,脂肪23克,碳水化合物6克。

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